先月のグルメの会で決まっていた
再びの上海蟹！
本当に有難くて 嬉しいおよばれです♪
まずは前菜から
真ん中、先月から大好物になった、クラゲの頭！
金華豚のチャーシューも絶品！
上海蟹の紹興酒漬け！甘い甘い甘い！
身がトロトロで最高です！
↑皮が とても厚くて、パリッパリ♪
オスが大きくて、メスが小さい。
お腹と、爪の大きさが違うそうです
食べてみて、もうビックリ！
この一か月で、オスの白子が
ものすご～～く濃厚になりました！
11月のオスを絶対食べて！の意味が納得です♪
11月のオスを絶対食べて！の意味が納得です♪
メスの卵も赤さを増して、味も食感も違います！
メスの旬は10月とのことですが
これはこれで美味しく、充分楽しめました！！
メスの旬は10月とのことですが
これはこれで美味しく、充分楽しめました！！
上海蟹好きは
オスを好む！というのを実感！
舌に絡む ねっとりの濃厚さは、
もう たまりません！ 幸せ！
身を甲羅に入れて、ミソと混ぜながら
上海蟹を堪能しました！
上海蟹ミソ入りの餃子、スープも絶品！
汁なしそば！
超絶品*\(^o^)/*
デザート２種！
白玉の中にゴマ餡、麹とキンモクセイの爽やかな香りの温かいシロップの中に浮いてます！
あ～～幸せ*\(^o^)/*
こんな素敵な記念品、漆器＆虎屋最中も頂きました！
気楽な仲間との楽しいおしゃべりと
旬の絶品を堪能して
明日への活力になりました！
今回もご馳走様でした！
ありがとうございました！
鳥羽屋 里夕